Lukasz
-
Which nuts are the healthiest?
Orzechy to nie tylko smaczna przekąska, ale także bogactwo składników odżywczych o korzystnym wpływie na zdrowie. Są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka roślinnego, błonnika, witamin (szczególnie E i z grupy B) oraz składników mineralnych, takich jak magnez, cynk, selen czy żelazo. Regularne spożycie orzechów może wspierać funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL, stabilizować…
-
What is tapioca and is it healthy?
Tapioka to składnik, który coraz częściej pojawia się w różnych przepisach kulinarnych, zwłaszcza w diecie bezglutenowej. Jest popularna w kuchni azjatyckiej i latynoamerykańskiej, a jej neutralny smak i uniwersalność sprawiają, że bardzo łatwo można wkomponować ją w wiele potraw. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu, czym jest tapioka, jakie ma wartości odżywcze oraz czy…
-
Is rice healthy? Which rice is the healthiest?
Ryż to jedno z najpopularniejszych zbóż na świecie, będące podstawą diety milionów ludzi. Czy jednak jest on zdrowy? I który rodzaj ryżu najlepiej włączyć do swojego jadłospisu? W tym artykule przyjrzymy się różnym rodzajom ryżu, ich wartościom odżywczym i wpływowi na zdrowie, opierając się na badaniach naukowych. Wartości odżywcze ryżu Ryż, niezależnie od odmiany, dostarcza…
-
What are Anthocyanins? – Properties, nutritional value and harm
Anthocyanins – also referred to as E163 – are natural plant pigments belonging to the flavonoid group, which give fruits, vegetables and flowers intense colors – from red to purple to dark blue hues. Their role in the plant world is extremely important, but they are equally important for human health. In this article we…